EL ENCINAR - DON PEDRO

Carbonero el Mayor ist eine Stadt mit etwa 2800 Einwohnern. Es ist etwa 20 Minuten von der Provinzhauptstadt Segovia entfernt. Es ist auch sehr gut durch die neue Autobahn verbunden.
Berühmt für seine Schinken, Würste, Gebäck und für die Dulzainas.
Es gibt zahlreiche Bars und Restaurants, unter denen wir das El Riscal Restaurant hervorheben können, das einzige Restaurant in Spanien mit CABU Certified Beef, sowie das Los Mellizos Restaurant im Zentrum der Stadt, in dem Sie die hausgemachte Küche probieren können Braten, die im eigenen Holzofen zubereitet werden.