El Pastor, Wassermühle im beeindruckenden Gebirgstal von Grazalema

Das El Pastor befindet sich in einem außergewöhnlichen Tal im Naturpark Sierra de Grazalema, 7 km vom Dorf entfernt. Das Haus ist umgeben von Natur und isoliert, auf einer Höhe von 600 Metern, mit dem nächsten Nachbarn und der Straße ein paar Minuten zu Fuß. Es wurde an der Stelle einer alten Mühle und einer Bäckerei erbaut und konzentriert sich auf den Fluss, den man von den meisten Fenstern aus sehen kann. Das Haus bietet zwei Doppelschlafzimmer und ein Einzelzimmer mit Heizdecken auf allen Betten, ein Badezimmer, ein separates Esszimmer mit Gasherd, eine separate Küche mit allen Utensilien und Gasherd sowie ein kleines Wohnzimmer mit Holzkamin. Es gibt einen kleinen Buchladen, WIFI und Stereo. Die Unterkunft ist einfach und typisch für Bauernhöfe und Fabriken in der Region. Der Garten ist mit einheimischen Pflanzen wie Rosmarin und Lavendel bepflanzt. Es gibt mehrere Außenbereiche, in denen man sich entspannen kann, und ein kurzer Weg führt zum Fluss (der die Mühle speist), wo ein Wasserfall ein perfektes natürliches Becken geschaffen hat, um sich an heißen Sommertagen abzukühlen. Diese bergige Gegend eignet sich ideal zum Wandern, Radfahren, Reiten und zur Vogelbeobachtung. Scops Eulen, goldene Erker, Gänsegeier, Schwarzmilane und Bienenfresser wurden in der Nähe der Mühle gesehen.
Die Gegend
La Ribera del Gaidovar ist eine historische Enklave im Naturpark in der Nähe der Stadt Grazalema. Seit Jahrhunderten sind die Mühlen und Ölmühlen der Ribera dieses Flusses in Betrieb, als das Gebiet recht dicht besiedelt war und es noch ländliche Schulen gab. Ende des 20. Jahrhunderts wurde die Tätigkeit der letzten Mühle in Ribera eingestellt. Andere Gebäude, die in der Umgebung beobachtet werden, waren alte Häuser / Weinkeller.
Grazalema ist eine schöne und kleine weiße Stadt in der Sierra de Cádiz, die viel von ihrer Architektur und ihren traditionellen Lebensweisen bewahrt hat. Es befindet sich in einer privilegierten Enklave im Naturpark mit einer sehr vielfältigen Fauna und Flora und unvergesslichen Landschaften. Eine kleine Stadt mit ursprünglicher Architektur, sehr gut erhalten und anthropologisch sehr interessanten Partys, wie dem Toro de Cuerda oder der historischen Nachbildung von "Los Bandoleros".
Die Küche ist sehr natürlich und basiert auf lokalen Produkten. Der Payoyo-Käse ist einer der besten in Spanien, das iberische Schwein wird in Freiheit gezüchtet und es wird traditionell Wild, Rebhuhn, Reh, Kaninchen usw. gegessen.
Interessant sind auch die in den nahe gelegenen Mühlen und Weingütern hergestellten Bio-Öle und -Weine sowie die in der Nachbarstadt Ubrique hergestellten Lederwaren.

Aktivitäten
 Im Winter erreicht der Schnee an einigen Tagen Grazalema und es ist ein Ereignis, die Schönheit seiner weißen Landschaften zu betrachten. Herbst und Frühling sind die besten Zeiten zum Wandern auf den vielen Routen, die die weißen Dörfer verbinden. Es gibt spezialisierte Unternehmen für Reiten, Delta Wing oder Radfahren. Archäologische, önologische und gastronomische Besichtigungen sind ebenfalls möglich. Im Sommer sind die Nächte fröhlich und kühl mit zahlreichen offenen Terrassen bis spät in die Nacht. Es gibt viele Orte zum Schwimmen und Abkühlen, das städtische Schwimmbad, Arroyo Molino, El Pantano und nicht zu vergessen die nahen Küsten von Malaga und Cádiz.

Wie man sich bewegt
Wir haben vier Flughäfen in der Nähe: Malaga, Sevilla, Gibraltar und Jerez de la Frontera
Grazalema ist nur 30 km von Ronda entfernt, einer monumentalen und romantischen Stadt, deren Besuch ein Muss ist und in deren Umgebung sich die kleinen Weingüter der gefragtesten Weine der Sierra befinden. Es gibt zwei tägliche Busse nach Malaga, die durch Ronda fahren.
Sevilla, Cádiz und Málaga sind ca. 2 Stunden entfernt. mit dem Auto
Die jahrhundertealten Weingüter von Jerez de la Frontera und seine berühmten andalusischen Pferde sind nur eine Stunde entfernt.

Andere Höhepunkte
Wir benötigen einen Mindestaufenthalt von drei Nächten.
In verschiedenen Teilen der Stadt und an der Ausfahrt zur Straße von Pastor Grazalema gibt es Recycling-Mülltonnen.
Haustiere sind nicht erlaubt
Rauchen ist nur im Freien gestattet