BIAITU Sehr schöne, bequeme Ferienwohnung nahe wunderbarer Strände (P 3398)

Seit über 35 Jahren kommen wir auf die Insel, sind inzwischen selbst 'halbe' Sarden und sind so oft wie möglich in Cabras. Als passionierte Köche hat uns die traditionelle sardische Küche so sehr gepackt, dass daraus ein Kochbuch entstanden ist. Auf der Webseite https://www.sardinien-auf-den-tisch.eu/ findet man kulinarische Beiträge und Informationen rund um die sardische Küche und sardischen Wein.

Wir werden oft gefragt, warum wir uns ausgerechnet in Cabras verliebt haben. Es liegt nicht nur an der Nähe zu den wunderbaren Stränden der Sinis Küste, der reichen Vogelwelt rund um den Stagno oder den vielen archäologischen Kleinoden. Orangen, Zitronen, Oliven, Granatäpfel, Myrte - wer hat das schon im eigenen Garten? Dazu Rosen, Rosmarin und Lavendel, der Blick auf den Stagno und natürlich die Herzlichkeit der Crabarissi, ihre Küche, ihr Wein - müssen wir mehr sagen?

Unverbaute Küsten, wunderbare Natur (die Blumenpracht im Frühjahr ist überwältigend) und Strände nur wenige Autominuten entfernt, freundliche Menschen - Cabras ist noch authentisch sardisch, ohne Schnickschnack und Schickimicki, das gefällt uns.

Willkommen im Sa Domu Peparosa!
Sardinien ist etwas anderes. Bezaubernde Räume und Reisedistanzen - nichts Fertiges, nichts Endgültiges. Es ist wie die Freiheit selbst.
D.H. Lawrence: Das Meer und Sardinien

Eine Reise nach Cabras an die Westküste Sardiniens heißt eintauchen in ein Stück authentisches Sardinien. Fernab von Touristenhochburgen finden sich hier wunderbare Strände und eine noch weitgehende intakte Natur mit einer bemerkenswerten und reichen Fauna und Flora.
Cabras – das ist kein Schickimicki Ferienort sondern ein gewachsenes, noch authentisches sardisches Dorf, geprägt vom Stagno und seinen Fischern, vom Fischfang auf dem offenen Meer und dem fruchtbaren Ackerland rund ums Dorf. Man schätzt die traditionelle sardische Küche und ist stolz auf seine Traditionen und Feste. Beides teilen die Crabarissi gerne mit den Touristen und sind dabei freundlich offen gegenüber den stranieri, den Fremden – man fühlt sich willkommen.

Ca. 40 Kilometer Küste einschließlich der Insel Mal di Ventre gehören zur Gemeinde Cabras. Wer hier Urlaub macht kann jeden Tag eine anderen Strand besuchen. Dazu kommen archäologische Kleinode wie die Ausgrabungen in Tharros oder die Giganti des Monte Prama, die einzigartig im gesamten Mittelmeeraum sind.

Atemberaubende Sonnenuntergänge, ein in allen Blau- und Türkistönen schimmerndes Meer und eine reiche Flora und Fauna machen dieses noch wilde Stück Sardinien zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Nach einem Tag am Meer oder nach einem wunderbaren Ausflug lassen Sie den Tag ausklingen mit einem der für Cabras typischen Fischgerichte wie Spaghetti alla Bottarga oder muggine arrosto (gegrillte Meeräsche). Dazu ein Karmis, ein modern ausgebauter, preisgekrönter Weißwein – dann sind Sie angekommen!
Wer gerne kocht, wird sich über die gut ausgestattete Küche und Rezepte traditioneller sardischer Gerichte aus dem in deutscher Sprache geschriebenen Kochbuch des Hausherrn freuen (Die Küche Sardiniens/Hans-Peter Broeckerhoff).

Supermärkte, Restaurants, Bäcker, Apotheken und der Wochenmarkt sind ebenso wie das Museum und Fahrradverleih fussläufig erreichbar. Der nächste Strand (Torregrande) liegt knapp 2 km entfernt.
Die Sinis Halbinsel ist bekannt für ihre weiten Sand- und Quarzkieselstrände. Schon die Namen klingen verlockend: Is Arenas, Is Arrutas, Maimoni, San Giovanni di Sinis, Sala da Ballo, Sa Rocca Tunda, Sa Mesa Longa, - alle in der Nähe von Cabras und in kurzer Zeit zu erreichen.
Ob am Sandstrand von San Giovanni di Sinis oder den weißen Quarzkieselstränden von Is Arrutas oder Maimoni, Urlauber haben die Qual der Wahl und können an jedem Urlaubstag einen anderen Strand besuchen. Ein in allen Blau- und Türkistönen schimmerndes Meer erinnert an manchen Tagen an die Karibik, die Sonnenuntergänge über dem catalano, einem großen Felsen im offenen Meer, bleiben unvergesslich. In San Giovanni sind die direkt am Strand liegenden Felsengräber der Phönizier Zeugen einer längst vergangenen Zeit, die archäologische Ausgrabungsstätte Tharros erinnert an die Phönizier und Römer, die diesen Teil Sardiniens lange beherrschten.
Cabras ist nicht nur für seine wunderschönen Strände auf der Sinis-Halbinsel, sondern auch für die 'bottarga' bekannt, den getrockneten Rogen der im Stagno di Cabras lebenden Meeräschen (ital.: muggine). Der Stagno wird von einer Fischer-Kooperative bewirtschaftet, die hier gefangenen 'muggine' sind ein fester Bestandteil der Cabraresischen Küche und darüber hinaus in ganz Sardinien geschätzt. Der Rogen der muggine wird gesalzen und an der Sonne getrocknet. In dünne Scheiben geschnitten, mit etwas Olivenöl beträufelt und mit frischen, rohen Artischockenherzen oder dünn geschnittenem Stangensellerie ist er eine beliebte Vorspeise.
Die Farbe der bottarga ist bernsteinfarben bis mittelbraun und wird deswegen auch 'oro di Cabras', das 'Gold von Cabras', genannt. Da sie nicht gerade billig ist, ist der Name sicherlich auch aus diesem Grund berechtigt.