Biarritz ist eine französische Gemeinde im Departement Pyrénées-Atlantiques in der Region Nouvelle-Aquitaine im Südwesten Frankreichs. Die Stadt grenzt an den Atlantik und hat eine 4 km lange Küste in der Senke des Golfs von Biskaya, weniger als 25 km von der Grenze zu Spanien entfernt.
Die Lokalität ergibt sich aus der Vereinigung von zwei alten Siedlungszentren, von denen sich eines der Landwirtschaft und das andere dem Seehandel widmete. Die ehemalige Gemeinde Bayonne, der Bezirk Saint-Martin, emanzipiert sich zu einem noch unbekannten Zeitpunkt, Ende des 16. oder Anfang des 17. Jahrhunderts. Zunächst ein Walfanghafen, erlebte die Ortschaft im 19. Jahrhundert mit dem Aufkommen des Meeresbades einen wirtschaftlichen Umbruch. Kaiserin Eugenie macht es zu ihrem Ferienort, und mit ihm besucht die gesamte europäische Aristokratie den Badeort. Diese Aktivität schwächte sich während der Belle Époque nicht ab, und auch heute wendet sich die Wirtschaft dem tertiären Sektor zu, in dem Luxushotels, Körperpflegeprodukte und Freizeitangebote auf See den vorherrschenden Vektor darstellen.