Verpflegung: Wir bewirtschaften unseren Bauernhof traditionell vielfĂ€ltig. Unsere Milch wird zu leckerem KĂ€se verarbeitet: Gschasi nennen wir unseren WĂŒrzigsten, es handelt sich um einen HartkĂ€se, mind. 3 Monate gereift. Mundele, unseren SchnittkĂ€se, gibt es auch mit KrĂ€utern wie Schnittlauch, BĂ€rlauch, Pfefferkörnern oder Bockshornklee. Als WeiĂkĂ€s und Fratz erhalten Sie unsere cremigen WeichkĂ€se.
Wir machen noch die herrliche Landbutter, auch den Honig erhalten Sie aus unserer eigenen Imkerei.
Meist sind unsere 12-20 HĂŒhner fleiĂig genug, daĂ Sie unseren GĂ€sten die Eier liefern, Kinder lieben es,sie aus dem Nest zu holen. FĂŒr KĂ€semuffel oder einfach zusĂ€tzlich hĂ€tten wir noch die Wurst in Dosen: Lyoner, Bierwurst, Bratwurst, Leberwurst, Blutwurst. Oder die Wurst im Naturdarm sowie echten ScharzwĂ€lder gerĂ€ucherten Speck.
Auch wenn Sie das FrĂŒhstĂŒck selbst zubereiten, die meisten Zutaten wĂ€ren auf unserem Hof aus eigener Produktion erhĂ€ltlich.
Unser groĂer Bauerngarten liefert unserer Familie auĂerdem ĂŒber das ganze Jahr eigendes GemĂŒse und Beeren.