Frank Widmann:
Koch aus Passion und Landwirt aus Tradition- eine bessere Beschreibung kann man nicht finden. Mit ungeheurem Idealismus und dem Auge für das Geschmackvolle treibt er seine, unsere, Idee von schwäbischer Gastlichkeit voran, Ohne dabei den Blick für das Wesentliche zu verlieren.
Regina Widmann
Das Herz des Betriebs – stets um Herzlichkeit und eine Atmosphäre zum Wohlfühlen bemüht, leitet sie mit viel Liebe für Detail den Service und zieht mit sicherer Hand im Hintergrund die Fäden und hat dabei für jeden ein offenes Ohr.