Sehen und genießen: Sehenswert ist sicher die ganze Mittelmeerküste, aber besonders reizvoll ist der Bereich zwischen Hyères und St.Tropez, und dann weiter bis Menton. Wunderschön sind die vorgelagerten Inseln, die Îles d´Or, ganz bezaubernd ist das Naturschutzgebiet der Île de Port-Cros, mit dem Schiff von Le Lavandou aus zu erreichen.
Die Halbinsel von St.Tropez bietet sehr schöne Ausblicke auf das Mittelmeer, schauen Sie sich die alten Dörfer Gassin und Ramatuelle und die alten Ölmühlen von Paillas an, und lassen Sie sich abends im „Bello Visto“ in Gassin den Gaumen kitzeln. Ein 'Klein-Venedig' finden Sie vor den Toren von St.Tropez in Gestalt der Lagunenstadt Port-Grimaud.
Oberhalb von Le Lavandou finden Sie ein kleines Nest namens Bormes-Les-Mimosas, hier gibt es so viele Blumen wie Katzen, malerische Winkel, pittoreske Gassen und kleine, verwunschene Restaurants, das sollten Sie auf jeden Fall gesehen haben (Essen Sie im mittelalterlichen Bormes im „Lou Portaou“, es lohnt sich!).
Und für den Gaumen: Das 'Maurin-des-Maures' in Rayol-sur-Mer hat aus dem Innenraum einen wunderschönen Meeresblick, hier werden Ihnen typisch provencalische Vorspeisen serviert und hier können Sie eine gute Küche in ursprünglicher und landestypischer Atmosphäre genießen.
Auf der Route des Crêtes zwischen dem Col-du-Canadel und dem Bergdorf Bormes-Les-Mimosas liegt etwa auf halber Strecke das 'Relais-du-Vieux-Sauvaire' mit wunderschönem Blick auf die Küste, einer großen Theke mit fangfrischem Fisch und einer knusprigen Pizza vom Holzofen. Tja, und wenn Sie etwas feiern möchten -auch wenn es öfter als einmal ist- dann lassen Sie sich in dem noblen Restaurant 'Les Roches' in Aiguebelle vor Le Lavandou mit auserlesenen Speisen und Weinen verwöhnen.
